六本木の夜にふらっとフレンチ♪
こんにちは。
Rouge Roppongi です。
今年の冬は暖かいですね♪
そのせいか、もう花粉が飛んでいます💦 私と同じく重度の花粉症の方は、マスクでしっかり対策しましょうね。
グランドオープンして早いもので一ヶ月経ちました。 さらにフレンチを身近に！という店長の想いのもと、当店は……
おつまみセット（1000円）を始めました！
冒頭の画像はシェフがつくったおつまみセットの一つです♪ その日にシェフが仕入れた食材で調理するため、何が出てくるかはお楽しみです！ また、ワンドリンクもついてきます♪
おつまみセットはこんな人におすすめです★
あまり時間がないけどフレンチ食べたいという時
飲み会後にまだ飲み足りない！という時
六本木で遊んだ後、お友達と一休みしたい時
今日の夜食に！という時
是非ご利用いただければと思います♪
極秘！？おつまみづくりの様子をほんの少し公開♪
当店は二つ星レストランのシェフが腕を振るっていますが、今回は特別におつまみの制作過程を見せてくださりました！ 公開に関しても快諾してくださったので、この記事を開いてくださった皆様にのみ少しだけ公開します♪
調理中です。 大根と卵でしょうか。
一見普通の煮込みですが、スープに隠し味が埋め込まれているのでしょうね……！
漬け込みです。 このタレにも秘密がありそうです！
シェフは誰でも作れるよう再現性を意識し、かつ質は落とさないよう考えているそうです。
初めてキッチンの内部を見せて頂いたのですが、まさに戦場！
より良いものを提供しようと、スタッフ一人一人が真剣そのものです！！
おわりに
いかがでしたか？
今回はおつまみセットという形でしたが、今後も新しいセットや企画が生まれるかもしれません。
店長とシェフは「六本木」という地で、いかに安価に、いかに良いサービスを提供できるかを考えています。
そしてより良いサービスを提供するため、皆さんの忌憚のない意見を是非お聞かせください♪
皆さんの人生の一部となれるよう、スタッフ一同日々精進して参ります！