1頭から4~5キロしか取れない!?希少部位「ともさんかく」とは?


こんばんは、Rouge Roppongiです。


桜もそろそろ見納めですね。皆さんはお花見に行かれましたか?

Rouge Roppongiの近くの東京ミッドタウン周辺は、長い桜並木があるので、毎年たくさんの方が訪れます。


今回もRougeの新メニューをご紹介します!


【希少部位•ともさんかくの炙り焼き】…【¥3,000】


牛の希少な「ともさんかく」と呼ばれる部位を入荷することができました!


「ともさんかく」とは、もも肉のうち、後ろ脚の付け根のあたりにある上の方の部位で、牛1頭から4~5kgしか取れないため、希少部位と呼ばれています。


もも肉はカレーなどによく入れるブロック肉などでおなじみですね。赤みが多いもも肉の中にあって、脂身が多いうえに味わい深く柔らかいお肉なのが特徴です。Rougeではシンプルに炙り焼きで提供いたします。


高原オーナーも太鼓判の美味しさ!


オーナーの高原が食べてみた感想は、「カルビみたいに脂がしっかり乗っているけど、もも肉のコクもあって二度おいしい」とのことです。

今夜はちょっと特別な夜ご飯にしたいな…という時にとてもオススメです。


数量限定メニューになりますので、お早めにご賞味ください!


ご予約はこちらから

↓↓↓

https://www.hotpepper.jp/strJ001234188/


◇平日◇

ランチ 11:00-15:00(14:30LO)

ディナー 18:00-23:00

 フード :LO22:00

 ドリンク:LO22:30​


◇土日祝◇

ディナー営業のみ 18:00-23:00

 フード :LO22:00

 ドリンク:LO22:30


【住所】 東京都港区六本木4丁目5-11 SIX 2F

【最寄駅】 東京メトロ 日比谷線 六本木駅 6番出口より 徒歩3分

     都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 7番出口より 徒歩3分


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