こんにちは、Rouge Roppongiです。 厳しい残暑が例年にも増して続いていますが、皆さま体調は万全でしょうか。 今年は室内の寒暖差も激しく、体調不良の方も多いと聞きます。 夏の暑さに負けないためにも、栄養ある食べ物を食べて、最後まで楽しみましょう。...

どちらも前菜！その違いとは？ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 2022年になり、早くも一ヶ月が経とうとしています。 時が経つのは早いですね。 今年はより一層皆様に良い時間をお届けできるよう精進して参ります。 良い食事は前菜から始まります！...

文化が違えば料理も違う！世界のクリスマス料理の紹介 こんにちは。 Rouge Roppongi です。 早いものでもうクリスマス！ 六本木はイルミネーションが街を照らしています♪ クリスマスで思い浮かべる食べ物は何でしょうか？...

こんにちは、Rouge Roppongi です。 Rouge Roppongi では現在、クリスマス限定メニューをリリースしていますが、本日はその中のデザート「フォンダンショコラ」をご紹介します。 フォンダンショコラは、フレンチのスイーツの定番で、「フォンダン」とは、完全に...

ワインの魅力は味だけに留まらない！ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 11月18日木曜日にボジョレー・ヌーヴォーが解禁されました！ 因みに、11月3日には山梨ヌーヴォーが一足先に解禁されています！ この日をきっかけにワインを飲んでみようと思う方もいらっしゃ...

こんにちは、Rouge Roppongiです。 ハロウィンシーズンも終わりまして、もうすぐ年末ですね！ Rouge Roppongiでも、クリスマスシーズンの準備を着々と進めております。 さてRouge Roppongiではこの度、皆様に特別なクリスマスを楽しんでいただける...

手作りランチにフレンチを！ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 外は徐々に寒くなり、冬の訪れを感じます。 冬の六本木といえばイルミネーション！ 今年のイルミネーションも楽しみです。 寒さが厳しくなると、ランチで外に出るのが億劫になってしまう日もあると思います...

食欲の秋！家庭にフレンチを こんにちは。 Rouge Roppongi です。 涼しい日が多くなりましたね。 すっかり秋です。 紅葉が色鮮やかになると共に、食材も秋の食材に染まります。 秋といえば…… 食欲の秋！ 外食では秋の旬を取り入れたメニューが登場します！ Rouge...

薬味やソースに使えて栽培も簡単な万能ハーブ！ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 夏真っ盛りです！ 熱中症や脱水症状になり易い季節です。 特にマスクをして外出する際は、こまめに水分補給をしましょう！ さて、今回紹介する食材は「バジル」です！...

夏野菜を美味しく食べる伝統的なサラダ！ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 暑い日が増え、夏の訪れを感じます。 夏野菜が旬を迎えますね。 夏に野菜を美味しく頂く料理といえばサラダ！ そしてフレンチのサラダには、ニース風サラダがあります。...

フンチの魚料理は難しい作法は不要！ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 雨の日が多くなり、春の終わりと雨季の訪れを感じます。 春の味覚は堪能しましたか？ RougeRoppongiでは、先月旬の真鯛を取り入れました！ 今後も旬の食材を美味しく提供いたします。...

イタリア生まれの真っ赤なパスタソースたち！その違いとは？ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 寒い日と暑い日が交互に続きますが、私個人は春を肌で感じています。 そう、花粉の影響です（笑） 4月に入ってもまだその猛威は続いています。...

全て熱々の料理！その違いとは？ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 寒い日が続きますね。 体調を崩していませんか？ 3月に向けて忙しくなる時期です。 体に気を付けて冬を越しましょう！ 寒い時には熱々のご飯が恋しくなります。 Rouge...